Clouds Heaven’s Bar & Kitchen
Clouds Heaven’s Bar & Kitchen
Hamburg über den Wolken kann man sich im 105 Meter hohen Clouds Heaven’s Bar & Kitchen erfüllen. Das Team um Christoph Strenger und Marc Ciunis zusammen mit ihren Partnern, wie beispielsweise Andreas Fraatz, konnten sich diesen Traum erfüllen.
Die Gastfläche beträgt insgesamt 680 Quadratmetern. In Hamburgs höchsten Restaurant wartet eine Bar im 23. Stockwerk und eine Rooftop Terrace im 24. Stockwerk auf ihren Besuch. Der Blick reicht südlich weit über die Elbe, vom Michel bis hin zum Spielbudenplatz. Der Schwerpunkt im Clouds Heaven’s Bar & Kitchen in Hamburg liegt auf qualitativ hochwertige Fleischprodukte und Rotisserie.
In der Küche setzt man vor allem auf traditionelle europäische Speise mit einem Hauch aus der französischen Küche. Ab Frühjahr 2014 haben die Gäste auf der 235 Quadratmeter großen Dachterrasse die Option, die Stadt Hamburg von oben zu erleben. Die verglaste Dachterrasse im 24. Stock bietet eine große Lounge mit hellen Möbeln und Sunbeds an.
Das Restaurant im Clouds Heaven’s Bar & Kitchen
Die gastronomische Leitung übernimmt der Rotisserie – Fan Julian Münder. Denn durch diese fettarme und schonende Zubereitungsart wird das hochwertige Geflügel veredelt. Zahlreiche Gericht werden direkt am Tisch zubereitet. Somit wird zum Beispiel der Fisch, das Geflügel oder auch das Fleisch direkt vor den Gästen tranchiert. Die Speisekarte wurde vom Küchendirektor Tell Wagner und dem Küchenchef Sebastian Brugger zusammengestellt. Den Gästen werden nur zertifizierte und nachhaltige Produkte serviert. Das Restaurant in der 23. Etage verfügt über 120 Sitzplätze. Direkt an der Bar können die Gäste Kleinigkeiten aus der Snackkarte bestellen.
Die Öffnungszeiten
Die Bar öffnet von Montag bis Sonntag um 17:00 Uhr und hat dann Open End geöffnet. Das Restaurant hingegen hat von Montag bis Donnerstag von 18:00 Uhr bis 23:00 Uhr für ihre Gäste geöffnet. Von Freitag bis Sonntag bereits von 17:00 Uhr bis 23:00 Uhr. Am Anschluss ist bis 01:00 Uhr die Snackkarte noch geöffnet. Die Dachterrasse öffnet beim gutem Wetter um 15:00 Uhr.
